С мясом, рыбой и вегетарианцами
Праздники приближаются , и у вас все еще нет плана, что поесть на Рождество ?! Может быть, у вас тоже есть гости, и все должно быть идеально, желательно с целым рождественским меню ?! Классические рождественские рецепты, к сожалению, полны жира и калорий. Вот почему мои лучшие 3 для здорового рождественского меню :
Предупреждение . Не беспокойтесь о питательной ценности. Меню, состоящее из закуски, основного блюда и десерта, не без калорий , и это Рождество! Тем не менее, вы можете предположить, что ваше здоровое рождественское меню не попадает на чашу весов, как классическое рождественское меню, состоящее из жирного жаркого, пельменей, соуса и Ко!
1. Здоровое Рождественское меню с мясом
Для большинства из вас просто рождественское мясо — это , но знаете ли вы, что в части классического жареного гуся содержится около 900 калорий — без закуски или закуски ?! С здоровым рождественским меню № 1 вам не нужно обходиться без мяса, но вы экономите много калорий и жиров. Топ!
Закуска: салат из капусты с гранатом
Ингредиенты на одну порцию:
- 4 больших свежих листа капусты
- 15 г рубленого миндаля
- 2 мандарина
- 1 маленький гранат
- 1 чайная ложка льняного масла
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец
Подготовка:
Сначала вы моете капусту и собираете ее в кусочки размером с укус. Пусть миндаль станет золотисто-коричневым на сухой сковороде. мандарины Вы очищаете и делаете белые вещи на мандаринах, как только можете. Выньте семена, если они у вас есть! Разверните гранат . Смешайте капусту, миндаль, мандарины и гранат в миске. Добавьте немного льняного масла и бальзамический уксус и попробуйте соль и перец .
Пищевая ценность:
- 342 калории
- 13,2 г белка
- 37,5 г углеводов
- 11 г жира
Основное блюдо: куриное филе с квашеной капустой
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 маленький зеленый лук
- 125 г куриного филе
- Соль и перец
- 200 г квашеной капусты
- 1 маленькая луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лавровый лист
- 2 чайных ложки сметаны
Подготовка:
Сначала вы моете зеленый лук и режете его на тонкие кольца. Затем протрите курицу кухонной бумагой и нарежьте в нее небольшой карман, чтобы вы могли заполнить филе. Затем приправьте филе солью и перцем и положите зеленый лук в курицу. Лучше всего закрыть отверстие зубочисткой. Дайте квашеной капусте стечь в сито. Вы очищаете лук и режете его на тонкие кольца. Затем положите лук в кастрюлю со столовой ложкой оливкового масла и дайте ему стать стеклообразным. Затем добавьте квашеную капусту с лавровым листом и дайте всему готовить в течение 20 минут . В кастрюле дайте другой столовой ложке масла согреться и добавьте курицу. В течение 10-12 минут вам нужно обжарить его с обеих сторон.. Вы снова пробуете квашеную капусту с солью и перцем. Когда вы все сделали на тарелке, вы можете добавить шарик сметаны в квашеную капусту.
Пищевая ценность:
- 250 калорий
- 32,9 г белка
- 6,9 г углеводов
- 7,2 г жира
Также вкусно: курица с пармезаном.
Десерт: яблочный компот с корицей
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 большое яблоко
- 1 столовая ложка меда
- корица
- 50 мл прозрачного яблочного сока
Подготовка:
Вы должны очистить яблоко и разрезать его на кусочки. Поместите мед в кастрюлю и дайте ему нагреться, пока он не начнет пузыриться. Добавьте корицу и добавьте в нее яблочный сок, помешивая . Позвольте всему кипеть, шевелясь. Затем яблоко попадает в кастрюлю, а затем пусть все кипятят на медленном огне около 12 минут . Время от времени вы что-то мешаете. Вы также можете посыпать орехами сверху . Затем значения немного меняются.
Пищевая ценность:
- 169 калорий
- 0,7 г белка
- 43,4 г углеводов
- 0,2 г жира
Также вкусно с яблоком: яблочно-коричные кексы с высоким содержанием углеводов.
Мое здоровое рождественское меню № 1 содержит всего 761 калорий, 46,8 г белка, 87,8 г углеводов и 18,4 г жира — сравните это с жареным гусем, упомянутым выше!
2. Здоровое Рождественское меню с рыбой
здоровое рождественское меню также хорошо с рыбой — оно напрямую обеспечивает вас большим количеством полезных жиров, йода и густой порции белка.
Стартер: грибной крем-суп
Ингредиенты на одну порцию:
- 150 г грибов
- 2 белых гриба
- 1 маленькая луковица
- 1 маленький зубчик чеснока
- 2 чайных ложки оливкового масла
- 250 мл овощного бульона
- 1 маленький лимон
- 35 мл соевого крема
- Соль и перец
Подготовка:
Сначала вы должны помыть и порезать грибы . Затем очистите лук и порежьте его на маленькие кубики. Затем очистите чеснок и нарежьте его на мелкие кусочки. оливковое масло разогревает в кастрюле и добавляет грибы , кусочки лука и чеснок, и пусть все немного поджарится. Порежьте белые грибы и положите их в кастрюлю с овощным бульоном и доведите до кипения. Пусть все кипятят на медленном огне 20 минут . Затем протрите половину грибного супа , а затем положите его обратно в кастрюлю и снова сварите все вместе. Затем сожмите лимон и добавьте сок и соевый крем в суп. Вы можете попробовать суп с солью и перцем . Готово!
Пищевая ценность:
- 200 калорий
- 9,9 г белка
- 6,6 г углеводов
- 13,2 г жира
Основное блюдо: запеченный лосось с ложкой шпината
Ингредиенты на одну порцию:
- 125 г филе лосося
- Соль и перец
- 1 маленькая луковица
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 150 г шпината
- 10 г кедровых орехов
Подготовка:
Положите филе лосося в духовку на 180 градусов и дайте ему уйти. Это займет около 15 минут . Через 10 минут вы положите немного соли и перца на лосося. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Затем вы кладете их вместе с оливковым маслом в кастрюлю, и лук становится стеклообразным. Затем вы добавляете шпинат и оставляете все вместе на 3 минуты. Специи с солью и перцем. Дайте кедровым орехам обжариться на сухой сковороде. Но обратите внимание и время от времени включайте их, потому что они быстро становятся черными. Когда лосось будет готов и шпинат тоже, вы положите шпинат на тарелку, сверху положите лосося и покроете его кедровыми орехами.
Пищевая ценность:
- 425 калорий
- 30,7 г белка
- 4,2 г углеводов
- 31,2 г жира
Также вкусно: рулет со шпинатом и лососем.
Десерт: салат из цитрусовых на ванильном йогурте
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 апельсин
- 1 грейпфрут
- 1 мандарин
- 40 г греческого йогурта
- 60 г йогурта
- Ваниль
- 15 г рубленого миндаля
- 1 столовая ложка меда
Подготовка:
Очистите цитрусовые и порежьте их на кусочки и кусочки. Смешайте йогурты с ванилью и рубленым миндалем . Положите йогурт в стакан, положите на него немного меда , затем добавьте фрукты и остальную часть меда.
Пищевая ценность:
- 448 калорий
- 13,4 г белка
- 58,7 г углеводов
- 11 г жира
Здоровое рождественское меню для любителей рыбы содержит всего 1073 калории, 54 г белка, 69,5 г углеводов и 45,4 г жира. На первый взгляд это может показаться много, но подумайте, как долго вы будете удовлетворены такой жирной нагрузкой белка и полезных жиров!
3. Здоровое новогоднее вегетарианское меню
Для тех из вас, кто хочет обойтись без мяса и рыбы на Рождество или кто все равно уже совсем вегетарианец, вот вегетарианское меню для здорового Рождества .
Стартер: сладкий картофель и кроваво-апельсиновый суп
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 маленькая луковица
- 1 маленький зубчик чеснока
- 1 маленький батат
- 5 шариков свеклы из стекла (без добавления сахара !!!)
- 1 маленький кусочек имбиря
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 125 мл овощного бульона
- 1 кроваво-оранжевый
- 50 мл кокосового молока
- Соль и перец
Подготовка:
Прежде всего, очистите лук и чеснок и нарежьте их на мелкие кубики. Затем очистите сладкий картофель и нарежьте его на кусочки. Вы также режете свекольные шарики на кусочки. Вы очищаете имбирь и режете его на мелкие кусочки. Поместите оливковое масло в кастрюлю и дайте ему прогреться, добавьте кубики лука и чеснока и дайте им стать стеклянными. Затем вы кладете кусочки сладкого картофеля, свеклу и имбирь в кастрюлю и даете всему жарить 10 минут . Затем вы добавляете овощной бульон и готовите все около 25 минут . Пока все кипит, вы можете выжать кроваво-оранжевый . Когда сладкий картофель мягок, вы можете пюре все и снова дать вскипятить . Наконец, добавьте кокосовое молоко и апельсиновый сок крови . Приправьте солью и перцем и наслаждайтесь!
Пищевая ценность:
- 335 калорий
- 6 г белка
- 48,4 г углеводов
- 14 г жира
Вы можете получить еще больше сладких клубней из тостов из сладкого картофеля с авокадо.
Основное блюдо: полента с запеченным чесноком
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 луковица чеснока
- Соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 50 мл молока (1,5% жира)
- 18 г кукурузной крупы
- 5 г пекорино
Подготовка:
Отрежьте стебель луковицы чеснока . Положите чеснок на бумагу для выпечки, приправьте его солью и перцем и добавьте оливковое масло об этом. Закрывает бумагу для выпечки, чтобы чеснок был защищен в духовке. Выпекайте при 180 градусах в течение 1 часа . Затем вы берете его из духовки и дайте ему остыть. Далее удалите чеснок из кожицы. Доведите молоко до кипения с небольшим количеством соли, а затем добавьте кукурузную крупу при перемешивании . Вы ставите печь на средний огонь и даете вариться поленте в течение 30 минут . Регулярно помешивайте, чтобы полента не горела. Затем добавьте зубчики чеснока и дайте готовить еще 10 минут . Приправьте все солью и перцем и добавьте пекорино сверху.
Пищевая ценность:
- 289 калорий
- 10 г белка
- 44,2 г углеводов
- 7,3 г жира
Десерт: медовая груша с корицей и ванилью
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 половина груши
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Ваниль и корица
Подготовка:
Положите половину груши в кастрюлю с водой и дайте ей готовить осторожно . Затем вы кладете на него мед, лимонный сок, ваниль и корицу . Мега легко и мега вкусно!
Пищевая ценность:
- 77 калорий
- 0,4 г белка
- 18 г углеводов
- 0,3 г жира
Как насчет глинтвейна без сахара?
В вегетарианском меню здорового Рождества вы получите 721 калорий, 16,4 г белка, 110,6 г углеводов и 21,6 г жира. И не волнуйтесь, сравнительно высокое содержание углеводов происходит из сложных углеводов из груши, сладкого картофеля и Ко. Защищает вас от тяги и дает вам возможность немного потренироваться в рождественских тренировках!